鲍尔葡萄酒厂设计/菲尔德建筑事务所

　　Field建筑事务所设计鲍尔葡萄酒厂的目标是：让建筑具有与它脚下的土地相同特质——因为正是这片土地产出了当地的葡萄美酒。光的照射、风的吹拂、气温的升降、水流的起伏、阴影的渐变，连同季节间难以察觉的细微变化，共同决定了建筑的选址和材质。

　　建筑设计：菲尔德建筑事务所
　　项目地点：阿根廷，门多萨
　　项目团队：斯坦•菲尔德（设计负责人），杰西•菲尔德（设计负责人），安迪•林，杰夫•皮洛特，马克•约翰逊
　　当地合作伙伴：Gontovnikas Arquitectos
　　结构工程：Paisaje & Jardin
　　项目面积：42080平方英尺
　　效果图：SQ图像+菲尔德建筑事务所

　　在哥伦布发现美洲大陆之前，印加帝国的灌溉技术就已让南美洲大陆适宜人类居住，印加人从安第斯山脉引入雪水，充分的保障了当地的灌溉。通过拓展古代水道系统，一条中央水渠就将房屋与酿酒厂连接起来了，并能够搜集屋顶上的雨水用于灌溉。新水渠引导着游客们游览一段美妙的旅程，在这段旅程中，有阳光、微风、土地和水流——正是它们让这里的葡萄酒变得独一无二。建筑师所要做的，就是突出这里同原始粗犷的门多萨精神一般的环境特质。

　　沿着灌溉水渠，设计师大胆的设计出两条线型建筑——其中一条从地平线上抬升，另一条则沉降下去——这代表了建筑与美酒之间的一致性。下沉的建筑中包含酿酒设施，上升的建筑则允许游客观看美酒是如何酿造的，并配有能俯瞰葡萄园和周边景观的品酒室。酿酒厂的造型是富有趣味的交错斜面，让人们能够感知到地形的微妙变化。

　　在水渠的西部尽头，房屋“漂浮”于藤蔓之中，仿佛已经摆脱了酿酒过程中必不可少的地心引力。房屋外围有一层光滑如雕塑般的遮光板，它们是用回收的酒桶板制成的。随着季节与日夜的变化，房屋外的光影也随之改变，这也是设计师赋予房屋重要的特质之一。

　　酒桶是酿酒过程中必不可少的器具，而这栋建筑则从两个不同的方面利用建筑语言重新诠释了酒桶简约自然的造型。从门多萨木材厂发掘出的法国橡木酒桶激发了设计师设计“酒桶板外层”的灵感——膜一般的外结构保护了建筑免受阳光直射。而建筑内部的平面设计则采用了压印酒桶的造型，这使得酿酒厂的混凝土墙面独具一格。总之，这两种建筑材料使得建筑语言内外连续，建筑造型内外互补。

　　回收酒桶板保护建筑免于暴露于沙漠的阳光中，并促进屋顶与“酒桶板膜”间的空气的流动和冷却。房屋底部阴影处有着来源于内部植栽的清爽空气，并通过中央天际线产生对流。

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