伴随着中国经济的持续强势发展,人们的休闲度假方式正经历着持续而深刻的变化。随之而来的明显变化开始显现在休闲度假酒店的设计理念上,营造度假酒店外在的、有形的景观文化逐渐成为建设酒店文化的一个重要方面和内容,也是提升酒店服务质量的重要途径。作为度假酒店重要设计内容之一的景观设计,其价值与作用也越发引起酒店投资者与消费者的重视。为了取得度假酒店的建筑形象与环境和谐统一的美学效果,必须充分体现所在地自然景观的美学特征,调动一切艺术手段,创造出和当地现有景点浑然一体的酒店建筑与景观来。同时,度假酒店设计应尽量渗透、融入到周围优越的自然环境中去,使入住其中的旅客能够与周围环境达到物我相契、情景交融的最高境界。 [详细]
1、酒店设计的外向性及其与环境的一体化
休闲度假酒店由于其特有的地理位置与客户需要,其规划设计与城市酒店的做法相反,外在环境成为设计的主体,而建筑本身退居其次。这种外向性的规划设计,要求投资者与设计师在选址时充分考虑周边环境,使酒店成为载体,使环境成为主要观赏对象。度假酒店要求其设计师自觉去尊重与欣赏环境,将酒店建筑本身的定位、体量以及空间与功能组织,做恰当的处理与把握,酒店建筑应与周边环境融为一体。在大多数开发商与建筑师都习惯于纪念碑式建筑的今天,景观设计师的作用愈发至关重要。
2、自然环境与地域特色
到休闲度假区去消费的人群,其最基本的目的在于寻找城市中所没有的环境体验。相当比例的高消费者是社会上的精英阶层,平日工作压力巨大,对于休闲度假的要求以静养为主,明显有别于工薪阶层去观光胜地以活动为主的消费特性。景观设计是满足这种“换个环境”需求的最佳手段。景观设计师可以根据度假区所在地域的自然及气候条件,利用当地丰富的植物资源,创造极具特色的休闲度假环境。通过与业主和与设计团队的沟通,景观设计师可以将度假酒店居住者的注意力引向外围的景致,同时可以用造景手法,将周边的独特环境引入酒店,从而加深消费者的记忆并提升酒店的知名度。
3、人文环境与地域特色
休闲度假酒店在前期策划阶段,便应有景观设计师为主要参与者,按照先环境后建筑的思维方式,根据其所在地域的自然及人文条件,将当地的建筑特色、材料、工艺、艺人与工匠、特色工艺品等,统一纳入酒店的设计范畴。度假酒店应尽量避免使用城市酒店常用的材料与做法,而应大量借鉴当地的传统与工艺,既节省造价与建设时间,又为消费者提供了难得的体验当地文化特色的机会。度假酒店景观设计,可以将石雕、木雕、陶艺、烧瓷、铁艺、竹编、艺术玻璃等传统文化,通过现代设计语汇加以整理与提炼,并应用到设计之中。景观设计师还可以将当地具有特色的生活方式,融入酒店环境之中,塑造独一无二的度假体验。印尼巴厘岛度假酒店,即为结合人文环境与地域特色的典范,巴厘岛虽有优美的滨海及山地风光,但其品质绝非世界之最,地域及人文特色与度假酒店在形式、功能、环境上的完全融合,是巴厘岛酒店成功的秘诀。
4、经营与消费活动的室外化
休闲度假酒店景观部分所占面积与投资比例,均远大于城市酒店。考虑到消费者的具体要求,度假酒店应在其环境设计中,适当融入与酒店相配套的消费功能与场所,而这些室外活动又可成为酒店的亮点与卖点。完善的度假酒店应依其所在地的气候条件,结合室外景观游泳池、餐饮设施、棋牌活动、网球、按摩、理疗等。热带酒店可加入水吧、滑水道等内容;有温泉资源的地方可以将温泉与景观相结合,给人以不同的体验;离大城市不太远的酒店,可以将拓展运动作为吸引公司团体活动的主要内容;手工艺发达的地区,应开发具有可参与性的工艺活动,并与特色礼品相结合,避免旅游纪念品千人一面的状况;有特色烹调的地方,甚至可以在室外开辟无污染烹调及现摘、现学、现做的特色活动。消费活动的室外化,关键在于适度和具有特色,适当的策划与设计,将为投资者带来综合性的回报。
5、度假酒店的主体化和品牌化
随着市场竞争的加剧,中国的度假酒店也将逐渐进入一个品牌竞争的时代。世界上的知名度假酒店经过多年的发展,不仅具有极强的品牌影响力,而且也形成了一定的品牌风格,并通过建筑设计,特别是景观设计的多种元素,来不断强化和充分体现这种风格。如丽兹度假酒店强调恢宏大气、高贵典雅,在景观设计中亦多采用中轴对称,细节处理上精雕细琢;凯悦度假酒店突出浪漫休闲,因此,景观设计更追求自然纯朴。独特的品牌形象,不仅加深了消费者对品牌的认知度,同时亦有利于树立长期的品牌忠诚。景观设计师不仅通过对度假酒店品牌的理解来确立设计风格,同时亦能帮助业主进行产品定位和主题确立。度假酒店可以用故事线为主题,或以娱乐项目、本土风情为主题。在主题确立后,景观设计师将通过各种景观元素来强化主题,如在一个以“遗迹”为主题的度假酒店中,景观师将通过断桥、残垣、古堡等多种景观元素来进行表达。[PDF]
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